Практичная или элегантная? Эффектная или долговечная? Выбирая скатерть, нельзя ограничиваться каким-то одним качеством. Иначе в вашем заведении на столах появятся белоснежные скатерти из натурального шелка за страшные деньги, которые не выдержат не то что одного рабочего дня, куда там! Они канут в вечность после первой чашки кофе, неловко поставленной мимо блюдца.

По правилам

Неважно, люксовое или бюджетное заведение закупает скатерти. Правила одни для всех. Скатерти бывают нескольких видов:

• столовые;
• обеденные;
• банкетные;
• чайные;
• интерьерные.

Для свадебной церемонии столы накрывают банкетными скатертями. На юбилее тоже будут торжественные, с обилием драпировок, стелющиеся до самого пола скатерти. А вот под чашечку чая логично украсить стол небольшой дорожкой с изящной вышивкой, или лаконичной небольшой салфеткой изо льна или хлопка. Каждой скатерти свое время и место. В зависимости от того, на какие мероприятия ориентировано заведение, приобретаются скатерти.

Сколько нужно и из каких материалов?

В зависимости от концепции заведения выбирают материал. Сегодня в кафе и ресторане можно встретить скатерти из:

• синтетики: ПВХ, клеенка, тефлон, акрил — не мнутся, но при этом скользят, неприятны на ощупь и дешево смотрятся;
• натуральных материалов: хлопок, лен, жаккард, атлас — требуют регулярного бережного ухода, сложно гладить.

Скатерти из натуральных тканей эффектно смотрятся, к ним приятно прикасаться. Если состав подобран с добавлением синтетики, за изделием будет легче ухаживать и оно прослужит дольше: не деформируется и не полиняет.

Исходя из опыта рестораторов, необходимое к приобретению количество скатертей рассчитывается таким образом: нужно умножить количество столов в заведении на 3 — примерно столько потребуется на 1 рабочий день. Причем этого количества скатертей хватит на 6 — 7 месяцев. Затем придется докупать новые полностью или частично, взамен списанных.

Как продлить жизнь скатерти?

Помимо рекомендации по уходу от производителя, которой, кстати, нельзя пренебрегать, существует еще одно эффективное средство продления жизни скатерти. Это наперон. Скатерть, которую кладут поверх основной. Она может контрастировать или дополнять основную. Именно наперон могут менять после каждого гостя или по мере загрязнения, а основную скатерть при этом оставлять до следующих посетителей.

Форма и цвет

Целостная и детально проработанная концепция ресторана предполагает сочетание интерьера, формы персонала и скатертей. Поэтому в дорогих заведениях нередко вместе с униформой заказывают изготовление скатертей. Тут уж можно подобрать любую форму и не ограничиваться традиционным белым цветом. Форма скатерти повторяет форму стола и может быть любой:

• прямоугольной;
• овальной;
• круглой;
• треугольной;
• с закругленными углами.

На что обратить внимание при заказе скатертей?

Если вы делаете заказ в правильном месте, вам сошьют сигнальный образец, чтобы вы смогли оценить качество продукции и если потребуется внести коррективы до того, как будет отшита вся партия. Итак, сигнальный образец скатерти должен быть:

• прочным;
• бесшовным, не считая швы по краям изделия;
• с ровно обработанными краями;
• легко разглаживаемым;
• стойко окрашенной.

Изготовитель должен хорошо разбираться в материалах и предложить именно тот, который подойдет под под задачи вашего заведения. Тут следует ориентироваться на бюджет, концепцию заведения и интерьер.

Не стоит ожидать, что скатерти на заказ будут дешевле купленных в обычном магазине. Зато вы сможете:

• получить уникальное изделие, сшитое под ваше заведение;
• идеально вписать скатерти в интерьер;
• сделать дозаказ по уже составленному техзаданию;
• украсить скатерть логотипом заведения.

Если вы понимаете, ради чего вкладываетесь в заказ скатертей, звоните по номеру телефона, указанному на сайте, и мы с удовольствием возьмем ваш заказ в работу.